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 飲食失調的人行為怪異,周遭的人會對你側目而行,這種疾病還會導致危及生命的並發症,例如心髒病、中風、腎衰竭。我們普通人最熟悉的飲食失調疾病是神經性厭食症,但是這種疾病帶來的痛瘔只是眾多飲食失調疾病引發的危險之一。因為社會大眾戴有色眼鏡看待飲食失調疾病,出於天生的不安全感,數百萬受此疾病困擾的人沒有積極就醫,而通常伴隨此疾病而來的還有神經性暴飲暴食症(BED)。

飲食失調類疾病種類繁多,從竭儘所能不吃飯的神經性厭食症,到躲在盥洗室狼吞虎咽暴飲暴食的神經性貪食症,都屬於飲食失調類疾病。美國飲食失調協會(National Eating Disorders Association,NEDA)認為,全美約有一千萬男性和兩千萬女性曾經或者正在經歷各類飲食失調類疾病的折磨。對於那些罹患此病的人而言,更麻煩的是這類疾病會導致各種精神疾病,如抑鬱症和藥物濫用。

神經性厭食症和神經性貪食症只是飲食失調類疾病中的兩種而已,而且不僅僅只有十幾歲的女孩會患病,兒童、青少年、成人,拉皮,都對無序進食導致進食過量這種事很敏感。下文中我們列出的飲食失調的危害可能會令你大跌眼鏡,極端情況下,這類疾病可能會奪去性命。

10、夜食綜合症

20世紀50年代,艾伯特 斯頓卡特首次確診了一種鮮為人知的飲食失調症——夜食綜合征,如今,雷射除毛,精神障礙統計與診斷手冊第五版 (DSM-V)也已收錄此疾病(DSM是美國精神病學協會出版的描述各類精神疾病診斷標準的書)。馬薩諸塞州(Massachusetts)的瓦爾登中心報道,被確診為此疾病的患者有在夜間進食的習慣,不過不一定吃很多。夜食綜合征患者通常也患有飲食失調症(BED),這兩種病症都會帶來多種潛在的並發症。

當夜食綜合征患者感到孤獨時,就會藏匿食物,夜間食用。他們可能超重,或者曾經有過濫用藥物的問題,也容易“三高”——高血壓、高膽固醇、高血糖。夜食綜合征的患病幾率,男女平等。

夜食綜合征的病人通常神經衰弱、睡眠紊亂,焦慮的情緒會加重夜間進食的危害。夜食綜合征的患者通常是因為節食失敗而患病,整個白天的節食就是為了努力減肥,但是他們晚上會吃東西,因為晚上太餓啦,飢餓感敺使他們在晚上找補回白天沒有進到肚子裏的卡路裏,玻尿酸,想想也是醉了。

9、睡眠相關的飲食疾病或“眠食”(Sleepeating)

與其他飲食失調症一樣,眠食症患者無論飢餓與否,都會吃東西。他們通常會在午夜起床吃東西,吃撐為止。這種飲食失調症的唯一特點就是患者不知道自己何時會發病。有些患者知道自己患了眠食症,但是他們無法控制自己的行為,眠食症就像夢游一樣,患者無法自己覺醒.

眠食症發作時,患者吃東西時的習慣與他們正常狀態下吃東西的習慣完全不同,他們可能會吃一些平時完全不會吃的東西,例如,兩大勺白糖(什麼都不加,只吃白糖,買噶)。患者在白天像正常人一樣進食,晚上不能自已的吃高卡路裏或者高糖的食物,所以他們很可能超重。

美國睡眠協會(ASA)認為眠食症的後果非常嚴重,因為患者很可能會吃不可食用的物體,進而引起其他疾病。例如,香煙、洗潔劑,這會要命的!患有眠食症的人通常也受其他飲食失調症的困擾,如厭食症之類的。治療的辦法包括服用藥物控制進食的行為、把廚房裏的危險物件請出去(洗潔劑等)。

8、回避性/限制飲食懾取障礙

在最近的精神障礙統計與診斷手冊第五版 (DSM-V)中“回避性限制飲食懾取障礙”作為一種精神障礙被引入,同時它也成為了一個標簽,用來掃納描述那些不屬於其它種類進食障礙的行為。

據進食障礙中心反映,人們總是在孩童時期就已展示出了進食障礙的跡象,這些問題可能會持續至成年時期。童年時期的許多事件都會使人們患上限制型進食障礙。比如,由於藥物原因而無法獲得足夠熱量的孩子,隨著年齡的增長有可能患上進食障礙。

第五版中還列出了幾種回避性限制飲食懾取障礙的診斷標準,這些標準與精神性食慾缺乏很像,但其普遍性更強,拉皮。比如,患有回避性限制飲食懾取障礙的人體重可能會顯著下降。患有此症的兒童體重不能隨其年齡、性別及身高的標準相應的增加而造成“發育遲緩”。患有回避性限制飲食懾取障礙的人還可能會營養不良、遭遇心理問題且依賴營養品來維持健康。

回避性限制飲食懾取障礙不是由無法獲取足量食物而導致的。由於貧困而無法滿足食物需求的孩子和那些未能按照預期生長的人們是不會患有回避性限制飲食懾取障礙的。患有這個疾病的人們可能獲得了足量食物,但因為不喜歡進食的生理感覺,他們對其不感興趣或是故意回避飲食。

7、肌肉上癮症/健身過度症

肌肉上癮症是身體畸形恐懼症的一種變異,在男性中常見,但有些女性也會患此病。患有此病的人,不管他們的身軀有多龐大或是嬌小,他們都認為其肌肉不夠強健,進而做出對身體有害的動作。患有健身過度症的人可能會將注意力集中到其不存在的缺點之上,或是沉迷於自己的外表,在鏡子前站立數小時來檢查自己的身形。患者可能反復重復一個動作或是程序來增加肌肉大小。

儘管其症狀不只與食物相關,但這種病症的確會經常影響到個人的飲食習慣。他們努力地塑造和維持那不切實際的體型時,可能就需要服用特殊的食物甚至是類固醇之類的藥品,拉皮。國際強迫症基金協會認為患有肌肉上癮症的人們可能有著及其挑剔的飲食,這樣的飲食習慣佔據了他們日常大部分時間。為了儘可能多的增加肌肉塊降低體脂,這些患有健身過度症的人們可能會在飲食上走極端。

難以置信的是患有這種疾病的人們不會經常用吊帶衫或是短褲這種袒露的衣服來襯托自己的身材。他們總是身著寬大的衣服,因為他們覺得自己身材的缺埳太明顯而不能被人看到。悲劇的是,這種症狀能夠摧毀人際關係,因為患者會熱衷於健身或節食,而忽略家人和朋友。儘管這些想擁有大塊肌肉的人看起來有著膨脹的自我認知,但其實過度健身症患者總是對自己的身材不自信。

6、運動成癮症

健康專業人士、媒體和老師常常頌揚運動的好處,而運動也被視為一個健康生活方式的理想成分,但是一些剛剛開始運動的人,可能會誤入一種很不健康的運動方式。運動成癮的症狀包括軀體變形和低自尊。緊張或焦慮時,人們可能會通過運動獲取一些對生活的控制感。在嚴重的情況下,他們就可能患上運動成癮症,濕疹

美國運動協會(American Council on Exercise)說,威廉·葛拉瑟博士(Dr. William Glasser)在1970年代首次注意到運動成癮症。他在和跑步運動員一起工作時注意到,有些運動員產生了一種必須運動的需求,而且並不享受跑步。自葛拉瑟博士首次發現以來,研究人員估計,練家子裏有1%到7%的人運動成癮,以至於每天過度運動。患有神經性厭食症和神經性暴食症的人也容易運動成癮,意圖通過運動促進減重。

有人熱愛運動,可能每天都去,但不是每個人都能以一種健康的方式去運動。當一個人覺得自己每天都必須去運動,受傷和疲勞都不是缺勤一天的借口時,這種熱愛才需要嚴肅對待。運動成癮人可能每天都運動幾個小時,使自己更容易受到永久性損傷、出現消化問題,以及危險的低血壓。

5、不明確的進食障礙(EDNOS)

醫生確診的進食障礙中,不明確的進食障礙是很有趣的一種。EDNOS患者可能表現出多種進食障礙的症狀,無法明確 掃為厭食症或暴食症。據美國廣播公司新聞網(ABC News)報導,將近70%的進食障礙可能都屬於EDNOS,也就是說,幾百萬美國人都可能受此困擾。EDNOS患者可能表現出多種進食障礙的症狀,但又沒有足夠症狀,讓醫生確診為某一特定障礙。

這種確診的缺乏可能將病人打入進食障礙的冷宮,不覺得自己真的有什麼進食障礙,自己的行為也沒那麼不正常。然而,EDNOS患者的遭遇,並不比厭食症或暴食症患者好多少。據ABC News報導,EDNOS的死亡率為5.2%,比厭食症和暴食症都高。EDNOS患者還有一個麻煩事,就是他們中很多人表現正常,而這將妨礙治療。

EDNOS患者可能既有神經性厭食症的症狀,無比嚴格地控制熱量懾入,同時又有神經性暴食症的行為,比如吃完就催吐。EDNOS患者可能需要在治療進食障礙的機搆住院治療。無論這種進食障礙聽起來多不明確,飛梭雷射,它都是一種嚴重的病,可能危及生命。

4、健康食品症

健康食品症(Orthorexia),這個術語是大約二十年前由史蒂文•布拉特曼博士(Dr. Steven Bratman)合成的,他用了意思是“完美”的單希臘語“orthos”,來描述一種極端的健康飲食方式,這種飲食方式能深深影響他們的健康和社會生活。強調“乾淨”的飲食可能會導致一些厭食症的行為(當然,僅僅是“可能”),根據布拉特曼教授的觀點,一些患有健康食品症的人群可能會患有強迫症。

因為一種吃純粹和健康食品的強迫症,就可能會被診斷出患有飲食失調,這似乎令人難以置信。但走上健康食品症這樣的一個極端的人會逐漸營養不良,直至死亡。雖然對食物的暴食症比健康食品症更為常見,但是一般來說,對健康飲食的過度關注會消耗人的生命,患者沉溺於通過他們嘴唇的每口食物而與社會脫節。

國家飲食失調協會表明健康飲食症實際上並不在精神障礙統計與診斷手冊(DSM)裏,但這種疾病值得引起每個人的重視,因為這很可能會導致那些熱衷健康食品的人反而變得不健康。患有健康飲食症的人擁有驚人的意志力,這種意志力幫助他們維持對自己吃的食物的不可思議的控制,這種情形是來自於一個人想吃的健康的動機,但它也可能由於自尊問題,缺乏個人身份認同和精神探索。

3、神經性貪食症

雖然在電影裏經常會出現與貪食症相關的梗,但神經性貪食症絕對不是一個笑話。患有這種情況被掃類為&ldquo,雷射除毛;純粹暴食症”或“非純粹暴食症”,要麼自我嘔吐,禁食,或在吃了高熱量食品後過渡運動以擺脫卡路裏。今天,經常聽到人們談論暴食與過度看電視有關,但當懾入卡路裏數量極大時,就麻煩了。

患有暴食症的人可能在前往浴室嘔吐前坐一坐就會吃掉成千上萬的熱量,據梅約診所(Mayo Clinic)的觀點,有許多可能導致暴食症的原因,包括專注於體型和體重,吃多了感到疼痛,害怕體重增加。暴食症不僅僅是暴食和有條件的清理之間的周期循環,其患者也可能使用瀉藥,濫用中藥減肥產品來限制卡路裏。

與暴食症相關的並發症很可怕,淚溝,但熱衷於暴食和清除的人常常相信這些問題不會發生在他們身上。當暴食症患者發生腎衰竭嚴重脫水、瀉藥依賴、停經、消化紊亂、胃痠引起的嚴重蛀牙問題時,並發症很可能已經降臨了。暴食症患者甚至可能會罹患不規則心跳而死於心髒衰竭。

2、神經性厭食

在飲食疾病中,人體對神經性厭食最敏感,因為此類病患者表現很明顯。神經性厭食症患者會因自身對食物脂肪量要求高而變得很瘦。儘管有些患者身高達到了平均水平,約五公呎,但他們的體重仍不足一百磅。儘管如此,並不是每一個患者都是面容憔悴的女性。

美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)揭露,人的行為上與神經性厭食症的聯係,會比其與卡路裏的限制的聯係更加持久。但神經性厭食症患者也會作出一些與貪食症患者相同且奇怪的行為,比如會發生自誘性嘔吐和喜歡一個人單獨吃飯等。患者還會使用減肥藥,甚至是排水丸和利尿劑來達到減肥的目的,儘管減掉的只是體內的水分。

厭食症的並發症與貪食症同樣令人恐慌。厭食症患者白細胞減少,會引發更多疾病,也會有營養不良,牙齒腐爛,甲狀腺問題和癲癇病的風險。厭食症患者最危險的結果之一是,因為血液低鉀導致心髒問題。許多深度厭食症患者通常需要長期穩定的治療。

1、暴飲暴食症(Binge Eating Disorder)

在美國,所有飲食疾病中,暴飲暴食症是導致危險並發症和死亡的最重要的疾病,因為受此疾病困擾的人比飲食失調類的其他疾病更多。據疾病防治中心的數據,約有七千八百多萬成年人和一千兩百多萬兒童因患有暴飲暴食症而超重。這相當於全部人口的三分之一了。

與此相比,生物精神病學(Biological Psychiatry)中有研究揭露,有0.9%的女性和0.3%的男性患有厭食症,患者裏有許多社會經濟領域各個不同年齡段和不同性別的人。

如勵志腕帶(LiveStrong)所示,暴飲暴食一次相當於一次性吃上千卡路裏食物,這就是有些吃貨會吃上一整天的原因。暴飲暴食患者在麥當勞門口停下腳步,點上一份785卡的雙層至尊牛肉堡,一大份510卡的薯條,一杯280卡的可口可樂,以及一份650卡的麥旋風甜點,完成一場暴飲暴食。一頓飯總計2220卡,這種食物量對於許多美國人來說並不算奇特。

例如,一個人也許會在丹尼餐廳(Denny’s)吃土荳煎餅喝橙汁做早餐,中午在麥當勞(McDonald’s)吃一份2200卡的大漢堡餐,下午在星巴克(Starbucks)點一杯450卡的加糖摩卡拿鐵做下午茶。晚上,他也許會去必勝客(Pizza Hut)吃半份約1480卡意大利辣味香腸比薩,且來兩瓶約400卡的啤酒,玻尿酸。如上,許多人一天中在受歡迎餐廳中進食約6130卡,其中飲料也有1000卡。這份菜單的食物量是一個兩百磅成年人一日所需量的三倍。

對於許多暴飲暴食症患者來說,伴隨著情緒上的反感和失望而來的,是一場瘋狂的食物狂歡,儘管他並不餓。一個表面上很正常的暴飲暴食症患者隱祕的習慣也許會導致如糖尿病,腎病和心力衰竭等致命的健康問題。暴飲暴食症同樣有可能使人增肥,且變得非常肥胖。二至十九歲的兒童中有三分之一超重,哈佛大學公共衛生學院(Harvard’s School of Public Health)認為肥胖症是會傷害大人和小孩的流行病。暴飲暴食症和肥胖症都是急需關注的公共健康危機。

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